smk的旅遊紀錄

這是每人八百八十元的生菜沙拉，球形物體是紅蘿蔔泥壓製而成，其他應該看的出來是哪些食材，完全原味，口感清爽，至於好不好吃就見仁見智了！

這道是每人一千一百元的前菜，海味十足，有鮪魚肉，海膽、海藻、紫菜和小番茄等，汁液略帶酸味，但不是很酸，有種說不出的感覺！

咖啡的杯器非常可愛，但拍起來卻沒有當場看到時的那種感動，每個都小巧可愛，讓人愛不釋手，不知不覺的加了好幾杓的糖，但是咖啡就顯得平淡許多了，可能去85度C會好一些。

用新鮮當歸、枸杞所熬製而成的鮮雞湯，充滿雞肉的鮮甜又不會有太過的藥材味道，湯汁裡雞肉、當歸及枸杞各自的味道層次分明，看似簡單，但師傅的用心可見一般！

主菜是明蝦，底下舖的是洋蔥，黃色的是地瓜，簡單的食材搭配卻可吃出明蝦的原味，輔佐一丁點的玫瑰鹽，讓蝦肉的味道在清甜中又不會顯得太淡，真是絕配！

牛排的口味就顯得比較重了一些，肉質還算鮮嫩，但是以八百八的價位來看，還沒到物超所值的地步，旁邊那一點點粉末狀的物體是玫瑰鹽。

右邊是一千一百元餐點才有的燕窩，跟白木耳打成泥再煮出來的感覺有著天壤之別，口感黏稠度無話可說，畢竟那是一千一百元才有的呀！

這道菜說湯不是湯，可是他的湯頭又特別好吃(個人感覺)，白色是山藥綠色是海藻，黃色是一種果實，台語很接近(乒乓)的音，國語怎麼說我就不知道了！

桌邊有炭火保溫的開水，隨時可以自行取用沖泡桌上的茶水。

食材的原味，一開始，吃慣重口味的可能不太能夠適應，但慢慢咀嚼之後，你會發現各項食材的層次分明，搭配的天衣無縫！